守護“舌尖上的安全”

執(zhí)法人員向居民普及食品安全知識。本報全媒體記者 侯藝松攝

　　“阿姨，您在農(nóng)貿(mào)市場買肉時，要關(guān)注攤位有沒有營業(yè)執(zhí)照、檢疫證明”“大爺，不要盲目聽信街頭保健品銷售人員的宣傳，‘免費活動’也不要輕易參與”……日前，宜春市袁州區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法隊員走進轄區(qū)鳳凰街道桂園社區(qū)，開展食品安全宣傳。隊員們現(xiàn)場講解《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，宣傳食品安全的重要性，普及如何選購食材、理性選擇保健品等知識，引導(dǎo)群眾健康消費。

　　當(dāng)日，執(zhí)法隊還對桂園社區(qū)老年食堂進行食品安全檢查。檢查期間，執(zhí)法隊員重點關(guān)注食堂證照是否齊全，從業(yè)人員是否持證上崗，食品采購渠道是否正規(guī)可追溯，加工場所及加工操作程序是否規(guī)范，進貨查驗、餐具清洗消毒、食品留樣等制度是否有效落實�！俺霾烷g里不能堆任何雜物，這些大米要放進倉庫。”對于發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改意見。

　　“食堂一定要嚴格履行進貨查驗和索證索票等制度，開展常態(tài)化食品安全自查�！眻�(zhí)法隊隊長歐陽華文向食堂工作人員普及食品安全知識，指導(dǎo)食堂負責(zé)人定期開展食品安全自查自糾，及時消除安全隱患，認真落實食品安全主體責(zé)任�！拔覀儗�嚴格按照要求，加強食品安全管理，讓前來就餐的老人吃得安心放心。”食堂負責(zé)人杜克成說。

　　去年以來，袁州區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)對轄區(qū)內(nèi)社區(qū)老年食堂、養(yǎng)老機構(gòu)、托幼機構(gòu)等“一老一小”密集場所開展食品安全專項檢查和隱患排查，強化特殊食品監(jiān)管，守護“舌尖上的安全”。

　　袁州區(qū)市場監(jiān)督管理局食品股股長胡健告訴記者，特殊食品的受眾群體多為嬰幼兒、老人、病患等特殊群體�！耙环矫�，當(dāng)前乳粉品類眾多、銷售渠道繁雜，保障乳粉質(zhì)量安全至關(guān)重要，特別是偏遠地區(qū)的乳粉監(jiān)管更須嚴格。另一方面，保健品涉及領(lǐng)域廣、隱蔽性強，不少打著‘免費體驗’‘養(yǎng)生’幌子的保健品，讓老年人上當(dāng)受騙�！焙�健說。

　　為此，該局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)特殊食品經(jīng)營主體挨個排查，重點關(guān)注食品經(jīng)營許可證經(jīng)營范圍和廣告宣傳用語，規(guī)范特殊食品經(jīng)營行為，幫助經(jīng)營者規(guī)范專區(qū)專柜設(shè)置。同時，依托12315、12345等熱線，及時收集食品安全隱患線索，結(jié)合打擊整治養(yǎng)老詐騙專項行動、打擊乳粉摻雜使假違法行為等工作，以母嬰店、藥店、超市等為重點，圍繞經(jīng)營者主體資質(zhì)、進貨查驗義務(wù)、食品安全自查制度、虛假宣傳等重點環(huán)節(jié)開展執(zhí)法檢查。同時，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺作用，及時收集核實反饋信息，實現(xiàn)智慧監(jiān)管、精準風(fēng)險分級。截至目前，共檢查特殊食品經(jīng)營者212家次。

　　“我們還積極組織開展特殊食品安全知識進社區(qū)、進養(yǎng)老院等宣傳，及時發(fā)布消費提示警示，加強對重點人群的科普宣傳和維權(quán)指導(dǎo)，切實提高群眾，尤其是老年群體的安全消費意識�！焙�健表示。

　　江西日報全媒體記者 侯藝松